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Baozi – Gefüllte Hefeklöße
23. April 2009 | 
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Gedämpfte, chinesische Teigbällchen. Die Füllung kann beliebig sein, von Bolognese bis Marmelade ist alles möglich. Hier wurde eine Mischung aus Rinderhack, Zwiebeln, Ingwer, Koriander, Chili und Tomaten verwendet. Baozi sind auch bekannt unter den Bezeichnungen: Bao, Bau, oder Pow.
Veröffentlicht in Beilagen, Sonstige (B) | 
Schlagworte: Asien, Aubergine, China, Hefe, Mehl | 
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