Galgant
24. Mai 2009 | 
Autor: 
Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse. Intensiver, pfeffriger, an Ingwer erinnender Geschmack. Vor dem Zerreiben muss die Wurzel sorgfältig geschält werden. Galgant ist Bestandteil vieler thailändischer Currypasten.
Bezugsquellen: Asialaden
Weitere Empfehlungen:
Thailändische Schalotten
Kleine, mild schmeckende und wenig scharfe Schalottenart gehören zu den in der thailändischen Kü...
Kleine, mild schmeckende und wenig scharfe Schalottenart gehören zu den in der thailändischen Kü...
Konbu (Kombu) - Seetang
Konbu oder Kombu, auch bekannt unter der Bezeichnung Zuckerriementang, gedeiht vor den Küsten Ja...
Konbu oder Kombu, auch bekannt unter der Bezeichnung Zuckerriementang, gedeiht vor den Küsten Ja...
Ancho-Chili
Getrocknete rote Poblano-Schote mit rauchig-fruchtigem Aroma, das an Backpflaumen und Rosinen er...
Getrocknete rote Poblano-Schote mit rauchig-fruchtigem Aroma, das an Backpflaumen und Rosinen er...
Veröffentlicht in 
Schlagworte: 
Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren und Crémant