Kochbananen (Plantain)
25. April 2009 | 
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Die im Asialaden erhältliche Kochbanane ist in vielen tropischen und subtropischen Regionen Amerikas, Afrikas und Asiens ein Grundnahrungsmittel.
Je nach Reifegrad werden die Bananen:
- gebraten, gekocht, fritert, gegrillt, als Suppeneinlage verarbeitet (grüne und gelbe Schale)
- roh verzehrt, mit Honig gebacken, als Mus verarbeitet (schwarze Schale)
Bezugsquellen: Gut sortierte Kaufhäuser oder im Asialaden
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Bürgermeisterstück