Walnusscremesuppe mit Pinienkernen
3. Februar 2019 | 
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Veröffentlicht in Suppen | 
Schlagworte: Butter, Chili, Gemüsebrühe, Gemüsezwiebel, Knoblauch, Petersilie, Pinienkern, Porree, Portwein, Sahne, Vegetarisch, Walnuss | 
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Hackröllchen mit Parmaschinken in Tomatensugo
Hier eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Lässt sich einfach herstellen und passt sehr gut zu Nudeln oder Kartoffelpüree.
Veröffentlicht in Fleisch (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Cocktailtomaten, Ei, Gemüsebrühe, Gemüsezwiebel, Italien, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Parmaschinken, Rinderhackfleisch, Sahne, Toastbrot, Tomate, Tomatenmark, Zitronensaft, Zucker, Zwiebel |
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Pflaumenkompott mit Amaretto
Sehr einfach und schnell herzustellen und durch den Mandellikör ganz großes Kino.
Veröffentlicht in Nachspeisen |
Schlagworte: Amaretto, Pflaume, Speisestärke, Vegetarisch, Zitrone, Zucker |
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Indische Backkartoffeln
In Indien sind Bombay-Kartoffeln eine beliebte Beilage. Meist werden sie mit Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne gebraten. Ähnlich unseren Bratkartoffeln. Hier mal eine Variante.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Chili, Currypulver, Garam Masala, Indien, Kartoffel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pflanzenöl, Vegetarisch, Zwiebel |
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Gebratene Zucchini mit Pinienkernen
Zucchini dürfen auf keiner italienischen Antipasti Platte fehlen. Meist gebraten oder mariniert. Beim Braten ist darauf zu achten, dass die Gemüsescheiben außen zwar goldgelb kross werden, innen aber noch bissfest bleiben. Eine Frage von wenigen Augenblicken vom Knuspertaler zu Matsch.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Italien, Minze, Olivenöl, Pinienkern, Zitronensaft, Zucchini |
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