Panzerbeerenshake mit Safran und Ingwer
31. Januar 2010 | 
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Wer hier aufgrund des Titels eine unbekannte Frucht erwartet, wird bitter enttäuscht. Botanisch ist die Banane wie auch z. B. Tomaten, Gurken, Kürbisse und Melonen eine Beere. Aufgrund der umgebenden festen Schale werden diese Beeren auch Panzerbeeren genannt.
Rezept für ca. 0,4 l:
160 cl Milch
1 reife Banane
3 EL Joghurt
2-3 EL Ahornsirup oder 1-2 EL Rohrzucker
5-10 Safranfäden (je nach Qualität des Safrans)
Je 1 Messerspitze Zimt und Minze
1/8 TL frischer Ingwer, gerieben
3 EL Crushed Eis
Alle Zutaten in einen Mixer oder mit dem Stabmixer so lange verrühren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
Kalt servieren.
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