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Der knackige Quellersalat passt prima zu gebratenem Fisch. Aber Vorsicht: sehr scharf! Wer das nicht verträgt kann auch rote Paprika nehmen.
100 gr. Queller
1 rote Chilischote
1 EL Limettensaft
2 EL Olivenöl
Die Chilischote entkernen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Mit dem Queller, dem Limettensaft und dem Olivenöl vermengen. Schon fertig.
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