Sumak
23. Januar 2010 | 
Autor: 
Oft mit Chili verwechselt auf der Theke der nachbarlichen Dönerbude anzutreffen. Sumak hat einen säuerlich herben Geschmack und ist geeignet, um Gerichten eine orientalisch säuerliche Note zu verleihen.
Bezugsquelle: Türkischer Lebesnmittelhandel.
Andere Bezeichnungen: Summaaq, Summaq, Gewürzsumach, Färberbaum, Gerbersumach, Essigbaum, Sumac, Shumac, Sicilian sumac.
Weitere Empfehlungen:
Hühnerbrühe - geklärt
Ich habe von dem Rezept einige Liter abgezweigt, die ich stärker konzentrieren möchte. In einem...
Ich habe von dem Rezept einige Liter abgezweigt, die ich stärker konzentrieren möchte. In einem...
Mulato-Chili
Getrocknete braune Poblano-Schote mit deutlich rauchig-fruchtigem Aroma, das an Schokolade und ...
Getrocknete braune Poblano-Schote mit deutlich rauchig-fruchtigem Aroma, das an Schokolade und ...
Spaghettikürbis
Der Spaghettikürbis ist ein essbarer Gartenkürbis. Er hat ein Gewicht von 1-3 kg .Nach dem Koche...
Der Spaghettikürbis ist ein essbarer Gartenkürbis. Er hat ein Gewicht von 1-3 kg .Nach dem Koche...
Veröffentlicht in 
Schlagworte: 
Gedünsteter Chinakohl in Ingwerbutter