Artikel-Schlagworte: „Apfelwein“

Kaninchenkeulen in Apfelwein

Leider bekommt man wilde Kaninchen nur selten, aber auch die gezüchteten hoppeln zuviel rum, um fett zu werden. Das ist beim Braten nicht unbedingt ein Vorteil und erfordert Speckwickel, um das Austrocknen zu verhindern (badieren). Oder man schmort es gleich sanft in einem aromatischen Stöffche – dem Apfelwein.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)

Diesen Beitrag weiterlesen »

Kategorien
Zufällig ausgewählt