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Malloreddus alla campidanese – sardische Gnocchetti
6. Juli 2009 | 
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Die rustikale – von Hirten- und Bauern-Speisen geprägte – sardische Küche ist wesentlich deftiger als die des italienischen Festlands. Die sardische Pasta Malloreddus wird wie auch sardische Gnocchetti aus Hartweizengrieß hergestellt. Malloreddus alla campidanese ist ein traditionelles Gericht der Region Campidano und eines der populärsten Gerichte Sardiniens.
Veröffentlicht in Fleisch (H) | 
Schlagworte: Bratwurst, Italien, Nudeln, Pasta, Pecorino, Safran, Sardinien, Tomate | 
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