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Erdnusssuppe
29. Dezember 2009 | 
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Sicherlich denkt man bei Erdnüssen nicht unbedingt an Suppe. Normalerweise sind Erdnüsse der ideale Begleiter für einen gelungenen Fernsehabend und der ideale Partner, wenn man etwas gegen sein Untergewicht tun möchte. Aber als scharfe Suppe zeigt die Erdnuss eine neue Seite.
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Schlagworte: Chili, Erdnussbutter, Tomatenmark, Vegetarisch, Zwiebel | 
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Gebratene Ananas mit Erdnuss-Sahne
Überzüchtete Vertreterinnen der Ananas sind meist so groß, dass die zweite Hälfte des Bromeliengewächses üblicherweise im Kühlschrank landet, um dort bis zur endgültigen Entsorgung ein tristes Dasein zu fristen. Die dosenkonservierte Ananas verbleibt aufgrund ihres Blechgeschmacks im Supermarktregal, da sie keine vernünftige Alternative zur frischen Frucht darstellt. Glücklicherweise gibt es Ananas aber auch in Miniaturausführung, welche in Verbindung mit einer Portion Erdnusssahne exakt meinem persönlichen Verzehrmaß entspricht.
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Schlagworte: Ahornsirup, Ananas, Butter, Chili, Erdnussbutter, Limette, Sahne, Zimt |
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Brokkoli mit Pecannuss-Ziegenkäse-Soße