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Schweinefilet – schnell und lecker

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So wie der kaufmännisch orientierte Metzger seine Schweinefilets im Sommer günstig kauft, um sie (zwischenzeitlich natürlich tiefgefroren) um Weihnachten teuer zu verkaufen, habe ich beim Neuland-Metzger nach Neujahr günstig eine Charge Schweinefilets erstanden und nun (im Juni) während der langwierigen Produktion einer Hühnerbrühe den Rest verbraten.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)

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