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Malloreddus alla campidanese – sardische Gnocchetti
6. Juli 2009 | 
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Die rustikale, von Hirten- und Bauern-Speisen geprägte sardische Küche ist wesentlich deftiger als die des italienischen Festlands. Die typisch sardische Pasta Malloreddus wird aus Hartweizengrieß hergestellt. Malloreddus alla campidanese ist ein traditionelles Gericht aus der Region Campidano und ist eines der populärsten Gerichte Sardiniens.
Veröffentlicht in Fleisch (H) | 
Schlagworte: Bratwurst, Italien, Nudeln, Pasta, Pecorino, Safran, Sardinien, Tomate | 
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