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Kalbshaxe in Dunkelbier-Soße

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Beim gemütlichen Streifzug durch Neuköllns Straßen kam mir beim Anblick der schönen Obst- und Gemüseauslagen die zündende Idee, was abends auf den Tisch kommen soll: Fleisch. Und dieses möglichst in einer extra kräftigen Soße.

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