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Spaghetti mit Flusskrebsschwänzen und Ziegenfrischkäse
6. Februar 2011 | 
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Schnelles und einfaches Pastagericht mit einer nicht ganz alltäglichen Zutatenkombination. Frischer Estragon und Anisschnaps bringen eine feinwürzige Note. Beim Kauf von Estragon sollte auf die Qualität geachtet werden, siehe Rezept für Flusskrebsschwänze in Wermut-Sahne-Soße.
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Schlagworte: Anisschnaps, Estragon, Flusskrebs, Nudeln, Olivenöl, Pasta, Schalotte, Weißwein, Ziegenfrischkäse, Zitronenschale | 
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Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse
Pasta rapido. Schnell, unkompliziert und in 20 Minuten servierbereit. Alle Zutaten sind im Supermarkt erhältlich und lagerfähig. Das Rucolabett rundet das Gericht ab, ist aber nicht essentiell notwendig. (Zumindest nicht geschmacklich, im Übrigen hat Rohkost durchaus ihre ernährungsphysiologischen Vorteile.)
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Schlagworte: getrocknete Tomaten, Nudeln, Pasta, Tomate, Vegetarisch, Ziegenfrischkäse |
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Gebratene Zucchini mit Ringelblumen