Winter-Smoothie mit Zimt
2. Januar 2010 | 
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Smoothies kann man kaufen, sollte man aber nicht: Neben dem anfallenden Müll und den exorbitanten Preisen besteht wie bei allen industriell hergestellten Lebensmitteln die Gefahr, dass man nicht genau weiß, was da alles drin ist, um die Wertschöpfung anzutreiben.
Frisches Obst lässt sich durch Smoothies nicht ersetzen, aber gelegentlich ergänzen.
Smoothies sind fix gemacht. Das folgende Rezept ergibt ein großes Glas. Sollen mehr Leute versorgt werden, die Mengen einfach anpassen.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)
Rezept:
1 sehr reife Birne
100 g Joghurt
1 EL Honig (oder wer hat: Ahornsirup)
1 TL Zimt
1 TL Limonensaft
1 TL geriebener, frischer Ingwer
Die Birne schälen, halbieren und entkernen, dann kleiner schneiden. Mit den restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben und fein pürieren (sollte auch mit dem Zauberstab gehen bzw. mit der Flotten Lotte). In ein Glas füllen und mit ein wenig Zimt garnieren. Genießen …
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Kalbshaxe in Dunkelbier-Soße