{"id":10596,"date":"2011-09-06T21:01:55","date_gmt":"2011-09-06T19:01:55","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=10596"},"modified":"2012-12-21T23:18:05","modified_gmt":"2012-12-21T22:18:05","slug":"birnen-bohnensalat-mit-gebratener-blutwurst","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/birnen-bohnensalat-mit-gebratener-blutwurst\/","title":{"rendered":"Birnen-Bohnensalat mit gebratener Blutwurst"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Birnen-Bohnensalat-mit-Blutwurst_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[10596]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-10597\" title=\"Birnen-Bohnensalat mit Blutwurst\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Birnen-Bohnensalat-mit-Blutwurst_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Birnen-Bohnensalat-mit-Blutwurst_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Birnen-Bohnensalat-mit-Blutwurst_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zugegeben, eine eher ungew\u00f6hnliche Zusammensetzung. Aber gr\u00fcne Bohnen und Birnen passen wunderbar zusammen. Bei Blut- und Leberwurst scheiden sich die Geister. Wer partout nichts damit anfangen kann, der kann auch ein St\u00fcck Schafs- oder Ziegenk\u00e4se dem Salat beilegen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>300gr. gr\u00fcne Bohnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Birnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Balsamicoessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kleiner Ring feste Blutwurst<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Bohnen in einem gro\u00dfen Topf mit kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Dann in eine Sch\u00fcssel mit Eiswasser geben. So verhindert man, dass die Bohnen ihre Farbe verlieren.<\/p>\n<p>Die Birnen sch\u00e4len, entkernen und in W\u00fcrfel schneiden. In einem EL Butter kurz anbraten, mit dem Zucker bestreuen und den Balsamicoessig beif\u00fcgen. Gut umr\u00fchren. Mit den Bohnen vermischen. Mit einem EL Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n<p>Die Blutwurst in Scheiben schneiden. In einem EL Butter von beiden Seiten kurz anbraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zugegeben, eine eher ungew\u00f6hnliche Zusammensetzung. Aber gr\u00fcne Bohnen und Birnen passen wunderbar zusammen. Bei Blut- und Leberwurst scheiden sich die Geister. Wer partout nichts damit anfangen kann, der kann auch ein St\u00fcck Schafs- oder Ziegenk\u00e4se dem Salat beilegen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,186],"tags":[584,486,866,441,25,526,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10596"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10596\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10597"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}