{"id":10760,"date":"2011-10-05T12:30:08","date_gmt":"2011-10-05T10:30:08","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=10760"},"modified":"2012-12-19T11:34:42","modified_gmt":"2012-12-19T10:34:42","slug":"champignonsalat-mit-zitronen-olivenoldressing","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/champignonsalat-mit-zitronen-olivenoldressing\/","title":{"rendered":"Champignonsalat mit Zitronen-Oliven\u00f6ldressing"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Champignonsalat_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[10760]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-10761\" title=\"Champignonsalat\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Champignonsalat_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"380\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aus dem Norden Italiens stammt dieser Pilzsalat, der durch den Zitronensaft besonders erfrischend ist. Die ideale Begleitung zu gebratenem Fisch.<!--more--><\/p>\n<p><strong>200 gr. frische Champignons<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Zitrone<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL gehackte Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Eigelb<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Champignons in d\u00fcnne Scheiben schneiden und mit der H\u00e4lfte des Saftes der Zitrone \u00fcbergie\u00dfen. Dadurch behalten die Pilze ihre wei\u00dfe Oberfl\u00e4che.<\/p>\n<p>Das Eigelb mit dem restlichen Zitronensaft verquirlen. Salzen und pfeffern. Die gepresste Knoblauchzehe beif\u00fcgen. Nun vorsichtig (unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mit dem Schneebesen) nach und nach das Oliven\u00f6l einflie\u00dfen lassen. Abschlie\u00dfend die sehr fein gehackte Petersilie unterheben. \u00dcber die Champignons geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus dem Norden Italiens stammt dieser Pilzsalat, der durch den Zitronensaft besonders erfrischend ist. Die ideale Begleitung zu gebratenem Fisch.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10761,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59],"tags":[21,833,52,121,53,128],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10760"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10760\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10761"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}