{"id":11169,"date":"2012-01-03T14:42:00","date_gmt":"2012-01-03T12:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=11169"},"modified":"2012-12-19T11:40:00","modified_gmt":"2012-12-19T10:40:00","slug":"currysuppe-mit-entenfleisch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/currysuppe-mit-entenfleisch\/","title":{"rendered":"Currysuppe mit Entenfleisch"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Currysuppe-mit-Entenfleisch_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[11169]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-11170\" title=\"Currysuppe mit Entenfleisch\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Currysuppe-mit-Entenfleisch_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Currysuppe-mit-Entenfleisch_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Currysuppe-mit-Entenfleisch_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr diese Suppe sollte man eine eher dezente Currymischung w\u00e4hlen. So kommt der Geschmack der Entenkeulen noch gut zur Geltung.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>3 Entenkeulen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Zwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Currypulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL geriebener Ingwer<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 Gew\u00fcrznelken<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL \u00d6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 L H\u00fchnerbr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen fein hacken. Den Ingwer sch\u00e4len und reiben. Die Chilischote entkernen und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Alles im \u00d6l and\u00fcnsten. Mit dem Currypulver best\u00e4uben. Nun die Br\u00fche und die Gew\u00fcrznelken und die Entenkeulen dazu geben. Ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen. Die Keulen entnehmen von der Haut und den Knochen befreien und das Fleisch in kleine St\u00fccke schneiden. Wieder zur Suppe geben. Mit Sahne auff\u00fcllen. Salzen und pfeffern. Nochmals ca. 10 Minuten bei kleiner Flamme kochen. Abschlie\u00dfend mit Zitronensaft abschmecken.<\/p>\n<table width=\"609\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td width=\"3\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr diese Suppe sollte man eine eher dezente Currymischung w\u00e4hlen. So kommt der Geschmack der Entenkeulen noch gut zur Geltung.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[58,207,229,884,818,588,67,52,794,129,526,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11169"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11169\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11170"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}