{"id":11274,"date":"2012-01-18T18:26:35","date_gmt":"2012-01-18T16:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=11274"},"modified":"2012-12-16T14:30:15","modified_gmt":"2012-12-16T13:30:15","slug":"gedunstete-petersilienwurzeln-mit-zucchini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/gedunstete-petersilienwurzeln-mit-zucchini\/","title":{"rendered":"Ged\u00fcnstete Petersilienwurzeln mit Zucchini"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Petersilienwurzeln-mit-Zucchini_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[11274]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-11275\" title=\"Petersilienwurzeln mit Zucchini\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Petersilienwurzeln-mit-Zucchini_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Petersilienwurzeln-mit-Zucchini_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Petersilienwurzeln-mit-Zucchini_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Petersilienwurzel \u00e4hnelt mit ihrem leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack der Pastinake und der M\u00f6hre. Als Beilage ist sie zu Braten ideal. Aber auch in Suppen und Gem\u00fcseeint\u00f6pfen ist sie ein perfekter Begleiter.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>500 gr. Petersilienwurzeln<\/strong><br \/>\n<strong>500 gr. Zucchini<\/strong><br \/>\n<strong>3 EL gehackte Petersilie<\/strong><br \/>\n<strong>20 gr. Butter<\/strong><br \/>\n<strong>200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><br \/>\n<strong>50 ml Sahne<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><br \/>\n<strong>Zucker<\/strong><br \/>\n<strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Petersilienwurzeln sch\u00e4len und in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft begie\u00dfen und in der Butter and\u00fcnsten. Gem\u00fcsebr\u00fche dazu gie\u00dfen. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Mit der Sahne und einer Prise Zucker und Salz beigeben und weitere 5 Minuten bei kleiner Flamme kochen lassen. Abschlie\u00dfend die fein gehackte Petersilie unterheben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Petersilienwurzel \u00e4hnelt mit ihrem leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack der Pastinake und der M\u00f6hre. Als Beilage ist sie zu Braten ideal. Aber auch in Suppen und Gem\u00fcseeint\u00f6pfen ist sie ein perfekter Begleiter.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11275,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[441,537,53,534,129,57,526,463,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11274"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11275"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}