{"id":11603,"date":"2012-03-08T22:48:16","date_gmt":"2012-03-08T21:48:16","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=11603"},"modified":"2012-12-19T11:31:45","modified_gmt":"2012-12-19T10:31:45","slug":"grissini-mit-fenchel-und-speck","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/grissini-mit-fenchel-und-speck\/","title":{"rendered":"Grissini mit Fenchel und Speck"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Grissini-mit-Fenchel-und-Schinken_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[11603]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-11604\" title=\"Grissini mit Fenchel und Schinken\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Grissini-mit-Fenchel-und-Schinken_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Grissini-mit-Fenchel-und-Schinken_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Grissini-mit-Fenchel-und-Schinken_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer kennt sie nicht vom Italiener um die Ecke? Gigantische \u201eSalzstangen\u201c meist in einem hohen Glas auf dem Tisch drapiert. Geschmacklich eher unauff\u00e4llig, dienen sie eigentlich nur zur \u00dcberbr\u00fcckung der Wartezeit auf das bestellte Essen. Im angeregten Gespr\u00e4ch k\u00f6nnen Grissini dann schnell zu sich unaufhaltbar verk\u00fcrzende Taktst\u00f6cke werden. Ich habe versucht mit Schinken, Rosmarin und Fenchel dem Geb\u00e4ck einen etwas intensiveren Geschmack zu geben.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>330 gr. Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. geriebener Parmesan<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. gew\u00fcrfelter R\u00e4ucherschinken<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Rosmarinnadeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Fenchel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Salz<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Alle Zutaten mit 6 EL lauwarmem Wasser in eine Sch\u00fcssel geben und gut verkneten. Abgedeckt etwa eine Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen. Nochmals gut durchkneten und den Teig portionsweise in lange, d\u00fcnne Rollen formen. Auf die gew\u00fcnschte L\u00e4nge schneiden. Auf ein mit Backpapier aus gelegtes Blech in den vorgeheizten Backofen geben. Die Grissini bei ca. 160 Grad 30 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer kennt sie nicht vom Italiener um die Ecke? Gigantische \u201eSalzstangen\u201c meist in einem hohen Glas auf dem Tisch drapiert. Geschmacklich eher unauff\u00e4llig, dienen sie eigentlich nur zur \u00dcberbr\u00fcckung der Wartezeit auf das bestellte Essen. Im angeregten Gespr\u00e4ch k\u00f6nnen Grissini dann schnell zu sich unaufhaltbar&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/grissini-mit-fenchel-und-speck\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,181],"tags":[55,191,148,121,187,94,127],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11603"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11604"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}