{"id":11727,"date":"2012-03-27T09:58:34","date_gmt":"2012-03-27T08:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=11727"},"modified":"2012-12-15T15:25:58","modified_gmt":"2012-12-15T14:25:58","slug":"artischocken-mit-pancetta-und-kasefullung","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/artischocken-mit-pancetta-und-kasefullung\/","title":{"rendered":"Artischocken mit Pancetta- und K\u00e4sef\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Artischocken-mit-Pancetta-und-K\u00e4sef\u00fcllung_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[11727]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-11728\" title=\"Artischocken mit Pancetta und K\u00e4sef\u00fcllung\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Artischocken-mit-Pancetta-und-K\u00e4sef\u00fcllung_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Artischocken-mit-Pancetta-und-K\u00e4sef\u00fcllung_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Artischocken-mit-Pancetta-und-K\u00e4sef\u00fcllung_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aus Italien kommt diese kleine Vorspeise mit Artischocken und dem italienischen Bauchspeck: Pancetta. Artischocken kommen urspr\u00fcnglich aus dem Mittelmeerraum. Heute werden sie aber auch in Argentinien und England angebaut.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 Artischocken<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Pancetta (Bauchspeck)<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. geriebener Grana Padano<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 \u00a0Zitrone<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 ml Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 ml Wasser<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer <\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Artischocken vorbereiten. Siehe: <a href=\"#\" class=\"missingLink\">Artischockenb\u00f6den selbst hergestellt<\/a>. Den Bauchspeck und die Knoblauchzehen fein hacken, den K\u00e4se reiben. Alles vermengen und in das Artischockeninnere geben. In einen Topf stellen. Mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Oliven\u00f6l begie\u00dfen. Salzen und pfeffern. Nun den Wei\u00dfwein und das Wasser (die Artischocken sollten zur H\u00e4lfte in der Fl\u00fcssigkeit stehen) angie\u00dfen und bei geschlossenem Deckel ca. 50 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus Italien kommt diese kleine Vorspeise mit Artischocken und dem italienischen Bauchspeck: Pancetta. Artischocken kommen urspr\u00fcnglich aus dem Mittelmeerraum. Heute werden sie aber auch in Argentinien und England angebaut.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45],"tags":[544,903,48,52,121,468,272,128],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11727"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11727\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11728"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}