{"id":12262,"date":"2012-07-31T20:08:08","date_gmt":"2012-07-31T19:08:08","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=12262"},"modified":"2012-12-15T14:52:56","modified_gmt":"2012-12-15T13:52:56","slug":"rucola-zitronensalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/rucola-zitronensalat\/","title":{"rendered":"Rucola-Zitronensalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Rucola-Zitronen-Salat_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[12262]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-12263\" title=\"Rucola-Zitronen-Salat\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Rucola-Zitronen-Salat_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Rucola-Zitronen-Salat_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Rucola-Zitronen-Salat_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr diesen Salat ben\u00f6tigt man am besten Zitronen aus Amalfi oder aus Sizilien. Da die Zitronen komplett verwendet werden, darf das Wei\u00dfe der Frucht nicht zu bitter sein. Die meisten in Deutschland angebotenen unbehandelten Zitronen sind eher nicht geeignet oder sollten nur sparsam verwendet werden. Einfach mal austesten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>400 gr. Rucola<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Amalfi-Zitrone<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Orange<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL brauner Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 EL \u00d6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den Rucola verlesen und waschen. Die Chilischote entkernen und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Die Zwiebel in feine W\u00fcrfel schneiden. Die Zitrone und die Orange auspressen.<\/p>\n<p>Das \u00d6l mit dem braunen Zucker vermischen und nun die Zwiebelw\u00fcrfel, den Orangen- und den Zitronensaft dazu gie\u00dfen. Die Chiliringe beigeben. Alles gut verr\u00fchren. Die ausgepresste Zitrone in sehr feine W\u00fcrfel schneiden und zu der Marinade geben. Mit Salz abschmecken. \u00dcber den Rucola gie\u00dfen und ein wenig ziehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr diesen Salat ben\u00f6tigt man am besten Zitronen aus Amalfi oder aus Sizilien. Da die Zitronen komplett verwendet werden, darf das Wei\u00dfe der Frucht nicht zu bitter sein. Die meisten in Deutschland angebotenen unbehandelten Zitronen sind eher nicht geeignet oder sollten nur sparsam verwendet werden.&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/rucola-zitronensalat\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59],"tags":[207,48,794,393,283,57,128,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12262"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12263"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}