{"id":12585,"date":"2012-10-17T15:53:10","date_gmt":"2012-10-17T14:53:10","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=12585"},"modified":"2012-12-13T11:14:12","modified_gmt":"2012-12-13T10:14:12","slug":"karamellisierte-rote-zwiebeln-in-portwein","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/karamellisierte-rote-zwiebeln-in-portwein\/","title":{"rendered":"Karamellisierte rote Zwiebeln in Portwein"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Karamelisierte-rote-Zwiebeln-in-Portwein_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[12585]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-12586\" title=\"Karamellisierte rote Zwiebeln in Portwein\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Karamelisierte-rote-Zwiebeln-in-Portwein_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Karamelisierte-rote-Zwiebeln-in-Portwein_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Karamelisierte-rote-Zwiebeln-in-Portwein_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es m\u00fcssen nicht immer Preiselbeeren als Beigabe sein, wenn man Reh- oder Wildschweinbraten serviert. In sterilisierte Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt halten sich die Zwiebeln mehrere Monate.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 rote Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Portwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 ml Balsamicoessig <\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL brauner Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Butter <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Kr\u00e4uter der Provence<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Salz\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Zwiebeln sch\u00e4len und halbieren. Dann in d\u00fcnne Streifen schneiden, die Knoblauchzehe fein hacken. In einem Topf mit dem Zucker und der Butter karamellisieren. Den Portwein, den Balsamicoessig, die Kr\u00e4uter der Provence und Salz dazu geben. Bei geschlossenem Deckel 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es m\u00fcssen nicht immer Preiselbeeren als Beigabe sein, wenn man Reh- oder Wildschweinbraten serviert. In sterilisierte Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt halten sich die Zwiebeln mehrere Monate.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[584,441,52,826,729,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12585"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12586"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}