{"id":12973,"date":"2012-11-28T20:02:42","date_gmt":"2012-11-28T18:02:42","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=12973"},"modified":"2012-12-12T14:58:11","modified_gmt":"2012-12-12T13:58:11","slug":"italienischer-spinatauflauf-mit-grana-padano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/italienischer-spinatauflauf-mit-grana-padano\/","title":{"rendered":"Italienischer Spinatauflauf mit Grana Padano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/Spinatauflauf2_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[12973]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-12974\" title=\"Italienischer Spinatauflauf\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/Spinatauflauf2_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"512\" height=\"383\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/Spinatauflauf2_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/Spinatauflauf2_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bei Spinat scheiden sich die Geister. F\u00fcr die einen ein ideales Gem\u00fcse, f\u00fcr die anderen der Horror der fr\u00fchen Jahre. Wem also bei Spinat die eigene Kindheit zu plastisch in Erinnerung kommt, der nehme einfach Mangold oder auch Spitzkohl. Der Auflauf eignet sich wunderbar als Beilage zu gebratenem Gefl\u00fcgel oder Rindersteaks.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>500 gr. Kartoffeln (weichkochend)<\/strong><\/p>\n<p><strong>500 gr. Spinat<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Bund Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Grana Padano<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. gew\u00fcrfelter Schinken<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 EL Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>Muskat<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in Salzwasser weich kochen. Die Spinatbl\u00e4tter 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Die Petersilie fein hacken. Spinatbl\u00e4tter mit der Petersilie, der Sahne, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Salz p\u00fcrieren. Die Kartoffeln\u00a0 mit den 4 Eiern, 70 gr. geriebenem Grana Padano und der Sahne zu einem Brei stampfen.<\/p>\n<p>Die Schinkenw\u00fcrfel mit einem EL Butter anbraten. Nun alles zusammenf\u00fcgen und zu einer Masse verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einstreichen und die Masse einf\u00fcllen. Ca. 20 Minuten bei Stufe 2 (Gas) im Ofen backen. Dann herausnehmen und mit dem restlichen geriebenem K\u00e4se bestreuen und nochmals 10 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Spinat scheiden sich die Geister. F\u00fcr die einen ein ideales Gem\u00fcse, f\u00fcr die anderen der Horror der fr\u00fchen Jahre. Wem also bei Spinat die eigene Kindheit zu plastisch in Erinnerung kommt, der nehme einfach Mangold oder auch Spitzkohl. Der Auflauf eignet sich wunderbar als&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/italienischer-spinatauflauf-mit-grana-padano\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[441,109,903,48,93,512,53,129,127,107],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12973"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12973"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12973\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12974"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}