{"id":14060,"date":"2013-03-20T21:55:50","date_gmt":"2013-03-20T20:55:50","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14060"},"modified":"2013-03-20T21:57:01","modified_gmt":"2013-03-20T20:57:01","slug":"tagliatelle-mit-salchiccia-fenchel-und-radicchio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tagliatelle-mit-salchiccia-fenchel-und-radicchio\/","title":{"rendered":"Tagliatelle mit Salsiccia, Fenchel und Radicchio"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Tagliatelle-mit-Salsiccia-Fenchel-und-Radicchio_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14060]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-14061\" alt=\"Tagliatelle mit Salsiccia, Fenchel und Radicchio\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Tagliatelle-mit-Salsiccia-Fenchel-und-Radicchio_ji-W800.jpg\" width=\"509\" height=\"339\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Tagliatelle-mit-Salsiccia-Fenchel-und-Radicchio_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Tagliatelle-mit-Salsiccia-Fenchel-und-Radicchio_ji-W800-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Legende nach wurden die Tagliatelle genannten Bandnudeln 1487 anl\u00e4sslich eines Besuches von Lucrezia Borgia in Bologna erfunden. Der Koch soll von den dicken Locken der Dame inspiriert worden sein. Wieder eine nette Geschichte, die sicherlich jeder Grundlage entbehrt.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><b>400 gr. Salsiccia<\/b><\/p>\n<p><b>1 Zwiebel<\/b><\/p>\n<p><b>2 Knoblauchzehen<\/b><\/p>\n<p><b>1 Fenchelknolle<\/b><\/p>\n<p><b>\u00bd Radicchio<\/b><\/p>\n<p><b>1 rote Chilischote<\/b><\/p>\n<p><b>200 ml gew\u00fcrfelte Tomaten<\/b><\/p>\n<p><b>3 EL Oliven\u00f6l<\/b><\/p>\n<p><b>100 ml Orangensaft<\/b><\/p>\n<p><b>Geriebener Parmesan<\/b><\/p>\n<p><b>Pfeffer <\/b><\/p>\n<p><b>Salz<\/b><\/p>\n<p><b>Tagliatelle<\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Die Zwiebel, die Chilischote und die Knoblauchzehen fein hacken. In einem Topf im Oliven\u00f6l mit\u00a0 den in Scheiben geschnittenen Salsiccia anbraten. Die Fenchelknolle halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Mit den gew\u00fcrfelten Tomaten und dem Orangensaft zu den Zwiebeln und der Wurst geben. Ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. \u00dcber die gekochten Tagliatelle verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Legende nach wurden die Tagliatelle genannten Bandnudeln 1487 anl\u00e4sslich eines Besuches von Lucrezia Borgia in Bologna erfunden. Der Koch soll von den dicken Locken der Dame inspiriert worden sein. Wieder eine nette Geschichte, die sicherlich jeder Grundlage entbehrt.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[207,55,48,52,121,115,187,757,505,878,174,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14060"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14061"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}