{"id":14261,"date":"2013-09-02T22:36:22","date_gmt":"2013-09-02T20:36:22","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14261"},"modified":"2013-09-02T22:38:07","modified_gmt":"2013-09-02T20:38:07","slug":"spanische-spaghetti-mit-chorizo-und-eiern","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spanische-spaghetti-mit-chorizo-und-eiern\/","title":{"rendered":"Spanische Spaghetti mit Chorizo und Eiern"},"content":{"rendered":"

\"Spanische<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

In Italien ein Klassiker: Spaghetti Carbonara. Hier mal eine Variante mit spanischer Paprikawurst (Chorizo). Die gibt es in unz\u00e4hligen Sorten. Ich habe eine feste, sehr scharfe gew\u00e4hlt.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

200 gr. scharfe Chorizo<\/span><\/b><\/p>\n

100 gr. geriebener Parmesan<\/span><\/b><\/p>\n

3 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/span><\/b><\/p>\n

2 Knoblauchzehen<\/span><\/b><\/p>\n

1 Zucchini<\/span><\/b><\/p>\n

1 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/b><\/p>\n

100 ml Schlagsahne<\/span><\/b><\/p>\n

4 Eier<\/span><\/b><\/p>\n

Pfeffer<\/span><\/b><\/p>\n

Salz<\/span><\/b><\/p>\n

500 gr. Spaghetti<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

Die Fr\u00fchlingszwiebeln in d\u00fcnne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken und die Chorizo in W\u00fcrfel schneiden. Alles im Oliven\u00f6l in einer Pfanne anbraten. Nun die ebenfalls in kleine W\u00fcrfel geschnittene Zucchini beif\u00fcgen. Kurz weiter braten. Unterdessen die Eier, die Sahne, und den geriebenen Parmesan verquirlen. In die Pfanne geben, gut vermengen und mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Nun nicht mehr braten (wir wollen ja kein Omelette).<\/span><\/p>\n

Die Spaghetti bissfest kochen. Dann unter die Eier-Chorizomasse heben. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Italien ein Klassiker: Spaghetti Carbonara. Hier mal eine Variante mit spanischer Paprikawurst (Chorizo). Die gibt es in unz\u00e4hligen Sorten. Ich habe eine feste, sehr scharfe gew\u00e4hlt.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[22,109,133,52,121,187,129,844,20,463],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14261"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14262"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}