{"id":14499,"date":"2014-04-06T16:26:22","date_gmt":"2014-04-06T14:26:22","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14499"},"modified":"2014-04-06T16:26:22","modified_gmt":"2014-04-06T14:26:22","slug":"ueberbackener-fenchel-mit-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/ueberbackener-fenchel-mit-parmesan\/","title":{"rendered":"\u00dcberbackener Fenchel mit Parmesan"},"content":{"rendered":"

\"\u00dcberbackener<\/a><\/p>\n

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Fenchel war in meiner Kindheit so gar nicht meine Sache. Der Geruch von Hustenbonbons erinnerte mich an Erk\u00e4ltung und kaltes Wetter. Erst in den letzten Jahren bin ich ein echter \u201eFenchelfreund\u201c geworden. Allerdings nur ged\u00fcnstet. Dann riecht es nicht so nach Reformhaus.<\/span><\/p>\n

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4 Fenchelknollen<\/span><\/b><\/p>\n

100 gr. R\u00e4ucherschinken<\/span><\/b><\/p>\n

100 ml Sahne<\/span><\/b><\/p>\n

100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/b><\/p>\n

1 TL Zitronensaft<\/span><\/b><\/p>\n

50 gr. geriebener Parmesan<\/span><\/b><\/p>\n

Pfeffer<\/span><\/b><\/p>\n

Salz<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Fenchelknollen halbieren und den Strunk entfernen. Das Fenchelgr\u00fcn aufbewahren. Die geteilten Knollen 5 Minuten in Salzwasser kochen. In eine Auflaufform geben und mit dem Gemisch aus Sahne, Gem\u00fcsebr\u00fche, Zitronensaft, Pfeffer und Salz begie\u00dfen. Abschlie\u00dfend \u00a0<\/span>mit in d\u00fcnne Scheiben geschnittenen R\u00e4ucherschinken und geriebenen Parmesan belegen. Bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Mit Fenchelgr\u00fcn garnieren.<\/span><\/p>\n

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Fenchel war in meiner Kindheit so gar nicht meine Sache. Der Geruch von Hustenbonbons erinnerte mich an Erk\u00e4ltung und kaltes Wetter. Erst in den letzten Jahren bin ich ein echter \u201eFenchelfreund\u201c geworden. Allerdings nur ged\u00fcnstet. Dann riecht es nicht so nach Reformhaus.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[55,896,537,187,976,129,526],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14499"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14499"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14501,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14499\/revisions\/14501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14500"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}