{"id":14630,"date":"2014-10-05T08:56:29","date_gmt":"2014-10-05T06:56:29","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14630"},"modified":"2014-10-05T08:56:29","modified_gmt":"2014-10-05T06:56:29","slug":"gebratener-wildlachs-mit-zitronensauce-und-belugalinsen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/gebratener-wildlachs-mit-zitronensauce-und-belugalinsen\/","title":{"rendered":"Gebratener Wildlachs mit Zitronensauce und Belugalinsen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Gebratener-Wildlachs-mit-Zitronensauce_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14630]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14631\" alt=\"Gebratener Wildlachs mit Zitronensauce\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Gebratener-Wildlachs-mit-Zitronensauce_ji-W800.jpg\" width=\"509\" height=\"339\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Gebratener-Wildlachs-mit-Zitronensauce_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Gebratener-Wildlachs-mit-Zitronensauce_ji-W800-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine edle Vorspeise. Das Belugalinsenrezept steht <a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/belugalinsensalat\/\">hier<\/a>. Da es ja Zitronensauce zum Lachs gibt, kann man die Sahne bei dem Linsensalat ruhig weglassen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><b>4 Wildlachsfilets (200 gr.)<\/b><\/p>\n<p><b>1 EL Butter<\/b><\/p>\n<p><b>Pfeffer<\/b><\/p>\n<p><b>Salz<\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fcr die Sauce<\/span><\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>2 Schalotten<\/b><\/p>\n<p><b>1 EL \u00d6L<\/b><\/p>\n<p><b>2 EL Zitronensaft<\/b><\/p>\n<p><b>1 TL Zitronenschale<\/b><\/p>\n<p><b>100 ml Wei\u00dfwein<\/b><\/p>\n<p><b>250 ml Sahne<\/b><\/p>\n<p><b>50 gr. Butter<\/b><\/p>\n<p><b>Zucker<\/b><\/p>\n<p><b>Salz<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Wildlachsfilets in einer Pfanne in der Butter braten und mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die Schalotten fein w\u00fcrfeln und im \u00d6l anbraten. Nun den Wei\u00dfwein, den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und die Sahne\u00a0 dazu geben. 15 Minuten bei kleiner Flamme und offenem Deckel kochen. Mit dem P\u00fcrierstab oder im Mixer zu einer glatten Sauce verarbeiten. Abschlie\u00dfend noch einmal aufkochen und mit der Butter verfeinern. Mit Zucker und Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine edle Vorspeise. Das Belugalinsenrezept steht . Da es ja Zitronensauce zum Lachs gibt, kann man die Sahne bei dem Linsensalat ruhig weglassen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[177,13],"tags":[441,514,129,242,272,526,51,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14630"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14632,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14630\/revisions\/14632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14631"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}