{"id":14770,"date":"2015-03-15T19:07:45","date_gmt":"2015-03-15T18:07:45","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14770"},"modified":"2015-03-15T19:07:45","modified_gmt":"2015-03-15T18:07:45","slug":"mousse-aus-roter-bete","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/mousse-aus-roter-bete\/","title":{"rendered":"Mousse aus roter Bete"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Mousse-aus-roter-Bete_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14770]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14771\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Mousse-aus-roter-Bete_ji-W800.jpg\" alt=\"Mousse aus roter Bete_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Mousse-aus-roter-Bete_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Mousse-aus-roter-Bete_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine Mousse, aber diesmal nicht als s\u00fc\u00dfe Nachspeise, sondern als idealer Begleiter zu gebratenem Fisch.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>400 gr. rote Bete (fertig gekocht im Beutel)<\/strong><br \/>\n<strong>250 ml Sahne<\/strong><br \/>\n<strong>1 T\u00fcte Gelatinepulver (10 gr.)<\/strong><br \/>\n<strong>2 EL Zitronensaft<\/strong><br \/>\n<strong>2 EL Wei\u00dfweinessig<\/strong><br \/>\n<strong>Pfeffer<\/strong><br \/>\n<strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die rote Bete fein w\u00fcrfeln und mit dem Zitronensaft, dem Wei\u00dfweinessig, Pfeffer und Salz p\u00fcrieren. Die Masse in einer Schale \u00fcber kochendem Wasser erw\u00e4rmen und das vor her eingeweichte Gelatinepulver darin aufl\u00f6sen. Ein wenig abk\u00fchlen lassen. Unterdessen die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Einige Stunden im K\u00fchlschrank steif werden lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Mousse, aber diesmal nicht als s\u00fc\u00dfe Nachspeise, sondern als idealer Begleiter zu gebratenem Fisch.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14771,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[638,490,129,686,526],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14770"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14772,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14770\/revisions\/14772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14771"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}