{"id":14779,"date":"2015-03-29T12:22:49","date_gmt":"2015-03-29T11:22:49","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14779"},"modified":"2015-03-29T12:22:49","modified_gmt":"2015-03-29T11:22:49","slug":"tomatenchutney","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tomatenchutney\/","title":{"rendered":"Tomatenchutney"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Tomatenchutney_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14779]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14780\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Tomatenchutney_ji-W800.jpg\" alt=\"Tomatenchutney_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Tomatenchutney_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Tomatenchutney_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieses Chutney passt mit Basilikum ausgezeichnet zur Mittelmeerk\u00fcche. Verwendet man Koriander, kann es sehr gut eine sch\u00f6ne Erg\u00e4nzung asiatischer Gerichte sein.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>400 gr. gehackte Tomaten (Dose)<\/strong><br \/>\n<strong>100 gr. getrocknete Tomaten<\/strong><br \/>\n<strong>1 Apfel<\/strong><br \/>\n<strong>1 TL geriebener Ingwer<\/strong><br \/>\n<strong>3 Knoblauchzehen<\/strong><br \/>\n<strong>1 rote Zwiebel<\/strong><br \/>\n<strong>1 rote Chilischote<\/strong><br \/>\n<strong>2 TL gehackter Koriander<\/strong><br \/>\n<strong>3 EL Oliven\u00f6l<\/strong><br \/>\n<strong>120 gr. brauner Zucker<\/strong><br \/>\n<strong>200 ml Wei\u00dfweinessig<\/strong><br \/>\n<strong>200 ml Apfelsaft<\/strong><\/p>\n<p>Den Apfel sch\u00e4len, entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Ingwerwurzel sch\u00e4len und reiben. Die Knoblauchzehen fein und die getrockneten Tomaten grob hacken. Die rote Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken. Die rote Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Alles zusammen mit dem Oliven\u00f6l kurz anbraten. Dann den braunen Zucker, den Wei\u00dfweinessig und den Apfelsaft dazu geben. Bei kleiner Flamme und offenem Deckel ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend den fein gehackten Koriander unterheben.<br \/>\nH\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank bis zu vier Wochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Chutney passt mit Basilikum ausgezeichnet zur Mittelmeerk\u00fcche. Verwendet man Koriander, kann es sehr gut eine sch\u00f6ne Erg\u00e4nzung asiatischer Gerichte sein.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[32,503,988,207,568,88,67,52,63,121,174,686,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14779"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14781,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14779\/revisions\/14781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14780"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}