{"id":14800,"date":"2015-05-03T08:21:15","date_gmt":"2015-05-03T07:21:15","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14800"},"modified":"2019-09-29T12:58:00","modified_gmt":"2019-09-29T11:58:00","slug":"indisches-huehnercurry","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/indisches-huehnercurry\/","title":{"rendered":"Indisches H\u00fchnercurry"},"content":{"rendered":"

\"Indisches<\/a><\/p>\n

Die indische K\u00fcche ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihre Currygerichte. Meist vegetarisch, aber auch gerne mit Fisch, Huhn, Lamm oder sogar Rind. Von sanft im Geschmack bis h\u00f6llisch scharf. Mein H\u00fchnerurry geh\u00f6rt eher zur verhalten scharfen Sorte.<\/p>\n

<\/p>\n

8 H\u00fchnerkeulen<\/strong>
\n2 H\u00fchnerbrustfilets<\/strong>
\n2 Zwiebeln<\/strong>
\n6 Knoblauchzehen<\/strong>
\n1 TL Chilipulver<\/strong>
\n1 TL Garam Masala<\/strong>
\n1 TL Kurkuma<\/strong>
\n10 Gew\u00fcrznelken<\/strong>
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/strong>
\n2 gr\u00fcne Kardamomkapseln<\/strong>
\n1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/strong>
\n5 EL \u00d6l<\/strong>
\n150 gr. Joghurt<\/strong>
\n150 gr. Tomatenp\u00fcree<\/strong>
\n150 gr Cashewkerne <\/strong>
\n\u00bc TL Speisest\u00e4rke<\/strong>
\nSalz<\/strong><\/p>\n

Die H\u00fchnerkeulen h\u00e4uten, die H\u00fchnerbrustfilets in grobe W\u00fcrfel schneiden. Zusammen mit dem mit der Speisest\u00e4rke aufgeschlagenem Joghurt, den in kleine W\u00fcrfel geschnittenen Knoblauchzehen und Zwiebeln, dem Chilipulver, Garam Masala, Kurkuma und ein wenig Salz gut vermischen.
\n\u00d6l in einen gro\u00dfen Topf geben und die Gew\u00fcrznelken, die angedr\u00fcckten Kardamomkapseln, den Kreuzk\u00fcmmel und die Lorbeerbl\u00e4tter kurz anr\u00f6sten. Das H\u00fchnerfleisch beif\u00fcgen und bei geschlossenem Deckel und kleiner Flamme ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann das Tomatenp\u00fcree untermischen und die Cashewkerne dazu geben und alles weiter 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die indische K\u00fcche ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihre Currygerichte. Meist vegetarisch, aber auch gerne mit Fisch, Huhn, Lamm oder sogar Rind. Von sanft im Geschmack bis h\u00f6llisch scharf. Mein H\u00fchnerurry geh\u00f6rt eher zur verhalten scharfen Sorte.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14801,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[183,13],"tags":[65,535,90,818,709,999,88,86,448,52,781,286,219,977,728,813,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14800"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14800"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15823,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14800\/revisions\/15823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14801"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}