{"id":14852,"date":"2015-08-01T16:49:40","date_gmt":"2015-08-01T15:49:40","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14852"},"modified":"2015-08-01T16:49:40","modified_gmt":"2015-08-01T15:49:40","slug":"spaghetti-mit-artischockenherzen-und-auberginen-in-tomatensauce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spaghetti-mit-artischockenherzen-und-auberginen-in-tomatensauce\/","title":{"rendered":"Spaghetti mit Artischockenherzen und Auberginen in Tomatensauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Spaghetti-mit-Artischockenherzen-und-Auberginen_ji-W8001.jpg\" rel=\"lightbox[14852]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14854\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Spaghetti-mit-Artischockenherzen-und-Auberginen_ji-W8001.jpg\" alt=\"Spaghetti mit Artischockenherzen und Auberginen_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Spaghetti-mit-Artischockenherzen-und-Auberginen_ji-W8001.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Spaghetti-mit-Artischockenherzen-und-Auberginen_ji-W8001-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Geschmacklich erinnert diese Nudelsauce ein wenig an den Klassiker Spaghetti Puttanesca. Nur werden hier die Kapern durch Artischockenherzen und Auberginen ersetzt und es fehlt der Bacon.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 Aubergine<\/strong><br \/>\n<strong>1 Zwiebel<\/strong><br \/>\n<strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><br \/>\n<strong>400 gr. Artischockenherzen (aus dem Glas oder der Dose)<\/strong><br \/>\n<strong>500 gr. gew\u00fcrfelte Tomaten<\/strong><br \/>\n<strong>100 gr. entsteinte gr\u00fcne Oliven<\/strong><br \/>\n<strong>2 EL Tomatenmark<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><br \/>\n<strong>4 EL Oliven\u00f6l<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL gehackte Petersilie<\/strong><br \/>\n<strong>Zucker<\/strong><br \/>\n<strong>Pfeffer<\/strong><br \/>\n<strong>Salz<\/strong><br \/>\n<strong>Spaghetti<\/strong><\/p>\n<p>Die Auberginen, die Knoblauchzehen und die Zwiebel in W\u00fcrfel schneiden und im Oliven\u00f6l mit dem Zitronensaft anbraten. Mit den gew\u00fcrfelten Tomaten und dem Tomatenmark gut vermischen und dann 20 Minuten bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen. Dann die geviertelten Artischockenherzen und die halbierten Oliven beigeben. Mit Zucker, Pfeffer und Salz w\u00fcrzen und weitere 20 Minuten bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckeln k\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend die fein gehackte Petersilie beif\u00fcgen.<br \/>\nUnterdessen die Nudeln kochen und mit der Sauce vermengen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geschmacklich erinnert diese Nudelsauce ein wenig an den Klassiker Spaghetti Puttanesca. Nur werden hier die Kapern durch Artischockenherzen und Auberginen ersetzt und es fehlt der Bacon.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,179],"tags":[544,98,48,52,172,121,53,844,174,491,57,526,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14852"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14855,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14852\/revisions\/14855"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14854"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}