{"id":14888,"date":"2015-10-11T16:28:48","date_gmt":"2015-10-11T15:28:48","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14888"},"modified":"2015-10-11T16:28:48","modified_gmt":"2015-10-11T15:28:48","slug":"spaghettisauce-aus-rinderbrust-in-rotwein","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spaghettisauce-aus-rinderbrust-in-rotwein\/","title":{"rendered":"Spaghettisauce aus Rinderbrust in Rotwein"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spaghettisauce-aus-Rinderbrust-in-Rotwein-_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14888]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14889\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spaghettisauce-aus-Rinderbrust-in-Rotwein-_ji-W800.jpg\" alt=\"Spaghettisauce aus Rinderbrust in Rotwein _ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spaghettisauce-aus-Rinderbrust-in-Rotwein-_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spaghettisauce-aus-Rinderbrust-in-Rotwein-_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Keine Sache f\u00fcr Eilige. Aber wer sich Zeit nimmt f\u00fcr diese Rindfleischsauce, wird reich belohnt. Am n\u00e4chsten Tag nochmals erhitzt schmeckt es noch besser.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 kg Rinderbrust<\/strong><br \/>\n<strong>2 M\u00f6hren<\/strong><br \/>\n<strong>1 Aubergine<\/strong><br \/>\n<strong>2 Zwiebeln<\/strong><br \/>\n<strong>2 Selleriestangen<\/strong><br \/>\n<strong>50 gr. getrocknete Tomaten in \u00d6l<\/strong><br \/>\n<strong>300 ml Rotwein<\/strong><br \/>\n<strong>500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><br \/>\n<strong>3 EL Oliven\u00f6l<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bd TL Gew\u00fcrznelken<\/strong><br \/>\n<strong>1 TL Wacholderbeeren<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bc TL Rosmarinnadeln<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bc TL Thymian<\/strong><br \/>\n<strong>Pfeffer<\/strong><br \/>\n<strong>Salz<\/strong><br \/>\n<strong>Spaghetti<\/strong><\/p>\n<p>Die Rinderbrust in einen Br\u00e4ter legen und pfeffern und salzen. Die M\u00f6hren, die Zwiebeln, die Aubergine, die Selleriestangen und die getrockneten Tomaten in kleine W\u00fcrfelchen schneiden und dazu geben. Die Gew\u00fcrze mit dem Oliven\u00f6l verr\u00fchren und ebenfalls beif\u00fcgen. Bei 160 Grad \u00bd Stunden bei geschlossenem Deckel schmoren. Dann den Rotwein und die Gem\u00fcsebr\u00fche dazu gie\u00dfen. Weitere 3 \u00bd Stunden garen.<br \/>\nDie Gew\u00fcrznelken und die Wacholderbeeren aus dem Sud fischen. Das Fleisch entnehmen und in kleine Teile schneiden, dann wieder in die Sauce geben. Nochmals mit Pfeffer und Salz abschmecken und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Keine Sache f\u00fcr Eilige. Aber wer sich Zeit nimmt f\u00fcr diese Rindfleischsauce, wird reich belohnt. Am n\u00e4chsten Tag nochmals erhitzt schmeckt es noch besser.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[98,537,568,818,409,121,1001,94,97,844,459,476,465],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14888"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14888"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14890,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14888\/revisions\/14890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14889"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}