{"id":14922,"date":"2015-12-13T15:23:31","date_gmt":"2015-12-13T14:23:31","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14922"},"modified":"2015-12-13T15:23:31","modified_gmt":"2015-12-13T14:23:31","slug":"geschmorte-kalbshaxen-mit-weissen-bohnen-in-tomatensauce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-kalbshaxen-mit-weissen-bohnen-in-tomatensauce\/","title":{"rendered":"Geschmorte Kalbshaxen mit wei\u00dfen Bohnen in Tomatensauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Geschmorte-Kalbshaxen-mit-wei\u00dfen-Bohnen-in-Tomatensauce_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14922]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14923\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Geschmorte-Kalbshaxen-mit-wei\u00dfen-Bohnen-in-Tomatensauce_ji-W800.jpg\" alt=\"Geschmorte Kalbshaxen mit wei\u00dfen Bohnen in Tomatensauce_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Geschmorte-Kalbshaxen-mit-wei\u00dfen-Bohnen-in-Tomatensauce_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Geschmorte-Kalbshaxen-mit-wei\u00dfen-Bohnen-in-Tomatensauce_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein wenig \u00e4hnelt dieses Bohnengericht dem s\u00fcdfranz\u00f6sischen Cassoulet. Allerdings gibt es hier keine Kruste aus Semmelbr\u00f6seln und es dauert deshalb auch nicht so lange bei der Herstellung, wie das Original aus Castelnaudary und Carcassonne. Es ist auch nicht ganz so gehaltvoll.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 Kalbshaxen<\/strong><br \/>\n<strong>50 gr. Bacon<\/strong><br \/>\n<strong>400 gr. wei\u00dfe Bohnen (Glas oder Dose)<\/strong><br \/>\n<strong>5 M\u00f6hren<\/strong><br \/>\n<strong>2 Zwiebeln<\/strong><br \/>\n<strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><br \/>\n<strong>400 gr. gehackte Tomaten<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bd L Rinderbr\u00fche<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL Butterschmalz<\/strong><br \/>\n<strong>2 EL Wei\u00dfweinessig<\/strong><br \/>\n<strong>2 TL edels\u00fc\u00dfer Paprika<\/strong><br \/>\n<strong>1 TL Zucker<\/strong><br \/>\n<strong>Pfeffer<\/strong><br \/>\n<strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Kalbshaxen kr\u00e4ftig salzen und in einem gro\u00dfen Br\u00e4ter in Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und in dem Butterschmalz den fein gew\u00fcrfelten Bacon, die ebenfalls fein gew\u00fcrfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen und die in Scheiben geschnittenen M\u00f6hren anbraten. Nun die Rinderbr\u00fche und die Tomatenw\u00fcrfel beif\u00fcgen. Au\u00dferdem das edels\u00fc\u00dfe Paprika, den Wei\u00dfweinessig, Zucker, Pfeffer und Salz. Die Haxen mit den unter kaltem Wasser gut abgebrausten wei\u00dfen Bohnen dazu geben. Bei geschlossenem Deckel 2 Stunden bei 180 Grad im Backofen garen.<br \/>\nDazu passt sehr gut Knoblauchbaguette.<br \/>\n<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein wenig \u00e4hnelt dieses Bohnengericht dem s\u00fcdfranz\u00f6sischen Cassoulet. Allerdings gibt es hier keine Kruste aus Semmelbr\u00f6seln und es dauert deshalb auch nicht so lange bei der Herstellung, wie das Original aus Castelnaudary und Carcassonne. Es ist auch nicht ganz so gehaltvoll.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[124,807,216,52,409,507,596,174,80,686,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14922"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14922"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14924,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14922\/revisions\/14924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14923"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}