{"id":14932,"date":"2015-12-27T12:47:27","date_gmt":"2015-12-27T11:47:27","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14932"},"modified":"2015-12-27T12:47:27","modified_gmt":"2015-12-27T11:47:27","slug":"apfelkompott-mit-geroesteten-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/apfelkompott-mit-geroesteten-mandeln\/","title":{"rendered":"Apfelkompott mit ger\u00f6steten Mandeln"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Apfelkompott-mit-ger\u00f6steten-Mandeln_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14932]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14933\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Apfelkompott-mit-ger\u00f6steten-Mandeln_ji-W800.jpg\" alt=\"Apfelkompott mit ger\u00f6steten Mandeln_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Apfelkompott-mit-ger\u00f6steten-Mandeln_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Apfelkompott-mit-ger\u00f6steten-Mandeln_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Am besten eignen sich s\u00e4uerliche knackige \u00c4pfel. Ich habe das gro\u00dfe Gl\u00fcck bei mir in der N\u00e4he einen Spezialladen mit alten und seltenen Apfelsorten zu haben. Ich habe dieses Kompott mal mit Ananas-Renetten versucht. Diese kleinen \u00c4pfel schmecken tats\u00e4chlich zart nach Ananas. Schon traurig, was in den Superm\u00e4rkten nur noch \u00fcbriggeblieben ist von den ehemals hunderten verschiedenen Apfelsorten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>6 \u00c4pfel<\/strong><br \/>\n<strong>50 gr. Mandeln<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL Obstler<\/strong><br \/>\n<strong>1 EL brauner Zucker<\/strong><br \/>\n<strong>1 TL Kreuzk\u00fcmmelpulver<\/strong><\/p>\n<p>Die Mandeln f\u00fcr 2 Minuten in kochendes Wasser geben, in ein Sieb gie\u00dfen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ein wenig abk\u00fchlen lassen und dann die Haut entfernen. Das geht ganz einfach: Die Mandeln mit zwei Fingern etwas dr\u00fccken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die auf Backpapier gelegten Mandeln ca. 10 Minuten r\u00f6sten. Abschlie\u00dfend in eine Sch\u00fcssel geben und mit dem Kreuzk\u00fcmmelpulver vermischen.<br \/>\nDie \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft \u00fcbergie\u00dfen und mit dem braunen Zucker und dem Obstler kurz and\u00fcnsten. Mandel und Kompott vermischen und warm servieren.<br \/>\nDazu passt sehr gut Vanilleeis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am besten eignen sich s\u00e4uerliche knackige \u00c4pfel. Ich habe das gro\u00dfe Gl\u00fcck bei mir in der N\u00e4he einen Spezialladen mit alten und seltenen Apfelsorten zu haben. Ich habe dieses Kompott mal mit Ananas-Renetten versucht. Diese kleinen \u00c4pfel schmecken tats\u00e4chlich zart nach Ananas. Schon traurig, was&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/apfelkompott-mit-geroesteten-mandeln\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[32,988,781,529,202,526],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14932"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14932"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14934,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14932\/revisions\/14934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14933"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}