{"id":14991,"date":"2016-04-10T10:46:48","date_gmt":"2016-04-10T09:46:48","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14991"},"modified":"2016-04-10T10:56:03","modified_gmt":"2016-04-10T09:56:03","slug":"machbous-mit-wildlachs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/machbous-mit-wildlachs\/","title":{"rendered":"Machbous mit Wildlachs"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Machbous_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14991]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14992\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Machbous_ji-W800.jpg\" alt=\"Machbous_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Machbous_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Machbous_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer sich schon immer mal gefragt hat, was die Nationalspeise von Bahrain ist. Hier ist die Antwort: Machbous. Neben Reis, Kartoffeln und Tomaten, besteht dieses Gericht neben vielen anderen Gew\u00fcrzen aus der W\u00fcrzmischung <a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/baharat\/\">Baharat<\/a>. Die ist zust\u00e4ndig f\u00fcr den unverwechselbaren Geschmack. Zusammen mit gebratenem Fleisch oder Fisch ein Festessen. Ich habe diesmal die Kombination mit Wildlachs ausprobiert.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>400 gr. Wildlachsfilets<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Basmatireis<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Kartoffeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. gehackte Tomaten (Dose)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Baharat<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Kurkuma<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Gew\u00fcrznelken<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 gr\u00fcne Kardamomkapseln<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 cm Stangenzimt<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 getrocknete Limette<\/strong><\/p>\n<p><strong>40 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Eier hartkochen. Die Zwiebeln und die Kartoffeln fein w\u00fcrfeln. Zusammen mit der H\u00e4lfte der\u00a0 Butter und dem Reis anbraten. Dann die Tomatenw\u00fcrfel, 300 ml Wasser, die Gew\u00fcrze und die halbierte getrocknete Limette dazu geben. Mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Bei geschlossenem Deckel bei kleiner Flamme ca. 20 Minuten k\u00f6cheln. Dabei h\u00e4ufig umr\u00fchren.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen die restliche Butter in eine Pfanne geben und die gepfefferten und gesalzenen Wildlachsfilets kurz braten. Beides zusammen servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer sich schon immer mal gefragt hat, was die Nationalspeise von Bahrain ist. Hier ist die Antwort: Machbous. Neben Reis, Kartoffeln und Tomaten, besteht dieses Gericht neben vielen anderen Gew\u00fcrzen aus der W\u00fcrzmischung . Die ist zust\u00e4ndig f\u00fcr den unverwechselbaren Geschmack. Zusammen mit gebratenem Fleisch&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/machbous-mit-wildlachs\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[177,13],"tags":[1020,1019,441,109,966,818,448,93,286,438,174,1018,112,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14991"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14991"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14999,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14991\/revisions\/14999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14992"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}