{"id":15076,"date":"2016-08-28T15:09:03","date_gmt":"2016-08-28T14:09:03","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15076"},"modified":"2016-08-28T15:09:03","modified_gmt":"2016-08-28T14:09:03","slug":"fenchel-orangensalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/fenchel-orangensalat\/","title":{"rendered":"Fenchel-Orangensalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fenchel-Orangensalat_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15076]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15077\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fenchel-Orangensalat_ji-W800.jpg\" alt=\"Fenchel-Orangensalat_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fenchel-Orangensalat_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fenchel-Orangensalat_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fenchel-Orangensalat_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich kenne nicht viele Menschen, die Fenchel m\u00f6gen. Bei den meisten weckt er Assoziationen von Hustenbonbons und Apotheke. Ged\u00fcnstet hat er dann aber seinen intensiven Geruch verloren. Doch auch roh mit Zitronen oder wie hier Orangen als Salat, ist er wirklich k\u00f6stlich und erinnert nicht mehr an die letzte Erk\u00e4ltung.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Fenchelknollen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Orangen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 EL heller Balsamicoessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Fenchelknollen vierteln und vom Strunk befreien. Dann in d\u00fcnne Streifen schneiden. Die Chilischote entkernen und fein w\u00fcrfeln. Zusammen mit dem Oliven\u00f6l, dem Balsamicoessig und Pfeffer und Salz zu einer Marinade verr\u00fchren und \u00fcber die Fenchelstreifen gie\u00dfen. Ein wenig ziehen lassen. Abschlie\u00dfend die Orangen sch\u00e4len, die Filets in kleine St\u00fccke schneiden und unter den Salat heben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich kenne nicht viele Menschen, die Fenchel m\u00f6gen. Bei den meisten weckt er Assoziationen von Hustenbonbons und Apotheke. Ged\u00fcnstet hat er dann aber seinen intensiven Geruch verloren. Doch auch roh mit Zitronen oder wie hier Orangen als Salat, ist er wirklich k\u00f6stlich und erinnert nicht&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/fenchel-orangensalat\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59],"tags":[584,207,55,121,393,57],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15076"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15076"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15076\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15078,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15076\/revisions\/15078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15077"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}