{"id":15099,"date":"2016-10-09T15:54:01","date_gmt":"2016-10-09T14:54:01","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15099"},"modified":"2016-10-09T15:54:01","modified_gmt":"2016-10-09T14:54:01","slug":"rindergeschnetzeltes-mit-balsamico-chilisauce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/rindergeschnetzeltes-mit-balsamico-chilisauce\/","title":{"rendered":"Rindergeschnetzeltes mit Balsamico-Chilisauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Rindergeschnetzeltes-mit-Balsamico-Chilisauce_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15099]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15100\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Rindergeschnetzeltes-mit-Balsamico-Chilisauce_ji-W800.jpg\" alt=\"Rindergeschnetzeltes mit Balsamico-Chilisauce_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Rindergeschnetzeltes-mit-Balsamico-Chilisauce_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Rindergeschnetzeltes-mit-Balsamico-Chilisauce_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Rindergeschnetzeltes-mit-Balsamico-Chilisauce_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hierbei muss es nicht unbedingt Rinderfilet sein. Rinderkeule tut es auch und ist deutlich preiswerter. Wer es nicht so gerne scharf mag, nimmt nur die H\u00e4lfte des Chilipulvers.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>600 gr. Rindfleisch (Filet oder Keule)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 ml Rinderbr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>40 ml Balsamicoessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Tomatenmark<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Butterschmalz<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Rosmarinnadeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Chilipulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Das Rindfleisch in d\u00fcnne Streifen schneiden und in einer Pfanne im Butterschmalz scharf anbraten. Mit Mehl best\u00e4uben und aus der Pfanne nehmen. Nun Butter, die feingehackten Knoblauchzehen, und das Tomatenmark in die Pfanne geben und anbraten. Mit dem Balsamicoessig, der Sahne und der Rinderbr\u00fche abl\u00f6schen. Mit den Rosmarinnadeln bestreuen und mit dem Chilipulver, Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Ca. 10 Minuten bei kleiner Flamme eink\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend das Fleisch beigeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hierbei muss es nicht unbedingt Rinderfilet sein. Rinderkeule tut es auch und ist deutlich preiswerter. Wer es nicht so gerne scharf mag, nimmt nur die H\u00e4lfte des Chilipulvers.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[584,441,807,535,52,148,596,944,94,129,491],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15099"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15099"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15101,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15099\/revisions\/15101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15100"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}