{"id":15107,"date":"2016-10-23T16:45:54","date_gmt":"2016-10-23T15:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15107"},"modified":"2016-10-23T16:45:54","modified_gmt":"2016-10-23T15:45:54","slug":"quittenchutney","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/quittenchutney\/","title":{"rendered":"Quittenchutney"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Quittenchutney_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15107]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15108\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Quittenchutney_ji-W800.jpg\" alt=\"Quittenchutney_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Quittenchutney_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Quittenchutney_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Quittenchutney_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zu einem richtigen indischen Essen geh\u00f6rt mindestens ein Chutney. In Gl\u00e4sern gibt es unz\u00e4hlige Sorten im Asia-Markt. Aber, wie so oft: selber machen ist besser. Au\u00dferdem nicht sehr aufwendig und obendrein ein recht dekoratives Mitbringsel, Hier habe ich mal ein Chutney mit Quitten versucht.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 gro\u00dfe Quitten<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 getrocknete Chilischoten<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 ml Wei\u00dfweinessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL schwarze Senfk\u00f6rner<\/strong><\/p>\n<p><strong>10 gr. Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Quitten sch\u00e4len, entkernen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Mit dem Wei\u00dfweinessig, Zucker, den zerbr\u00f6selten Chilischoten, Salz, und Senfk\u00f6rnern ca. 30 Min. bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckel kochen lassen. In abgebr\u00fchte Einweckgl\u00e4ser f\u00fcllen und k\u00fchl lagern. H\u00e4lt unge\u00f6ffnet einige Wochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zu einem richtigen indischen Essen geh\u00f6rt mindestens ein Chutney. In Gl\u00e4sern gibt es unz\u00e4hlige Sorten im Asia-Markt. Aber, wie so oft: selber machen ist besser. Au\u00dferdem nicht sehr aufwendig und obendrein ein recht dekoratives Mitbringsel, Hier habe ich mal ein Chutney mit Quitten versucht.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[207,88,546,449,686,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15107"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15109,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15107\/revisions\/15109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15108"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}