{"id":15114,"date":"2016-11-13T19:00:32","date_gmt":"2016-11-13T18:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15114"},"modified":"2016-11-13T19:00:32","modified_gmt":"2016-11-13T18:00:32","slug":"orangentarte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/orangentarte\/","title":{"rendered":"Orangentarte"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Orangentarte_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15114]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15115\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Orangentarte_ji-W800.jpg\" alt=\"Orangentarte_ji-W800\" width=\"509\" height=\"339\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Orangentarte_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Orangentarte_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Orangentarte_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Viele ber\u00fchmte Speisen sind durch puren Zufall entstanden. Meist weil bestimmte Zutaten fehlten. Bei mir sollte es eine Zitronentarte werden. Leider musste ich feststellen, dass bei meinem Gro\u00dfeinkauf f\u00fcr ein F\u00fcnf-G\u00e4nge-Men\u00fc Zitronen und Mehl auf der Strecke geblieben waren. Die Zeit war knapp. Also nahm ich Orangen und anstelle von Mehl Vollkornkekse. Zu meinem Erstaunen war nach dem Backen die gesamte Fl\u00fcssigkeit zwischen die Kekse gerieselt. Geschmeckt hat dieser \u201eFehlversuch\u201c trotzdem sehr gut.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 Orangen<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Vollkornkekse<\/strong><\/p>\n<p><strong>125 gr. geschmolzene Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL brauner Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Zucker (f\u00fcr die Orangenfilets)<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Eiwei\u00df<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Sahnequark<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p>Die Kekse zerbr\u00f6seln und mit dem braunen Zucker und der geschmolzenen Butter mischen. Ein Eiwei\u00df steif schlagen und unter die Keksmasse heben. Die Masse in einer ausgebutterten Form verteilen. Bei Stufe 150 Grad 10 Minuten backen.<\/p>\n<p>Inzwischen 2 Orangen auspressen. 4 Eier und 200 gr. Zucker schaumig schlagen. Den Orangensaft, die Sahne und den Sahnequark einr\u00fchren. Die Masse auf den erkalteten Keksteig gie\u00dfen und bei ca. 150 Grad 30 Minuten backen.<\/p>\n<p>Unterdessen die verbliebenen Orangen filetieren. 6 EL Wasser mit 3 EL Zucker erhitzen und den Zucker aufl\u00f6sen. Die Orangenfilets 5 Minuten darin bei kleiner Flamme k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Abschlie\u00dfend die noch warmen Filets auf der fertig gebackenen Tarte als Garnitur verteilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viele ber\u00fchmte Speisen sind durch puren Zufall entstanden. Meist weil bestimmte Zutaten fehlten. Bei mir sollte es eine Zitronentarte werden. Leider musste ich feststellen, dass bei meinem Gro\u00dfeinkauf f\u00fcr ein F\u00fcnf-G\u00e4nge-Men\u00fc Zitronen und Mehl auf der Strecke geblieben waren. Die Zeit war knapp. Also nahm&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/orangentarte\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[988,441,109,851,393,129,270,604,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15114"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15116,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15114\/revisions\/15116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15115"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}