{"id":15133,"date":"2016-12-11T16:53:34","date_gmt":"2016-12-11T15:53:34","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15133"},"modified":"2016-12-11T16:53:34","modified_gmt":"2016-12-11T15:53:34","slug":"quittenmus","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/quittenmus\/","title":{"rendered":"Quittenmus"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Quittenmus_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15133]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15134\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Quittenmus_ji-W800.jpg\" alt=\"quittenmus_ji-w800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Quittenmus_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Quittenmus_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Quittenmus_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Da ich noch zwei Quitten von meinem letzten Quittenchutney \u00fcbrig hatte, habe ich diese zu einem Mus verarbeitet. Mit Sternanis und Zimt erh\u00e4lt man eine leicht weihnachtliche Variante.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Quitten<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Sternanise<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zimtpulver (Prise)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Rum<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0Minzebl\u00e4tter (feingehackt)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Quitten sch\u00e4len und vom Kerngeh\u00e4use befreien, dann in kleine W\u00fcrfel schneiden. Mit dem Zucker, dem Sternanis, dem Zimtpulver, dem Rum, dem Zitronensaft und 5 EL Wasser bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten gar kochen. Nun die Sternanise entfernen und die Quittenst\u00fccke mit einem P\u00fcrierstab zu einem Mus verarbeiten. Abschlie\u00dfend die feingehackten Minzebl\u00e4tter unterheben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da ich noch zwei Quitten von meinem letzten Quittenchutney \u00fcbrig hatte, habe ich diese zu einem Mus verarbeitet. Mit Sternanis und Zimt erh\u00e4lt man eine leicht weihnachtliche Variante.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15134,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[934,546,521,71,112,526,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15133"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15133"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15135,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15133\/revisions\/15135"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15134"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}