{"id":15167,"date":"2017-01-29T13:40:26","date_gmt":"2017-01-29T12:40:26","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15167"},"modified":"2017-04-14T09:44:48","modified_gmt":"2017-04-14T08:44:48","slug":"schokoladen-kaffeemousse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/schokoladen-kaffeemousse\/","title":{"rendered":"Schokoladen-Kaffeemousse"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Schokoladen-Kaffeemousse_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15167]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-15168\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Schokoladen-Kaffeemousse_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Schokoladen-Kaffeemousse_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Schokoladen-Kaffeemousse_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Schokoladen-Kaffeemousse_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Schokoladenmousse noch vor einigen Jahren der unbestreitbare H\u00f6hepunkt eines jeden Festessens, scheint heute buchst\u00e4blich in jeder Munde zu sein und sorgt schon lange nicht mehr f\u00fcr den ganz gro\u00dfen Wirbel zum Essens-Finale. Sei es drum! Ich bin da auch heute noch gro\u00dfer Fan.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>150 gr. Zartbitter-Schokolade<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Vollmilch-Schokolade<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a02 El Vanillezucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>125 g gek\u00fchlte Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cl starken Kaffee (oder Espresso)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cl Cognac<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Schokolade in St\u00fccke brechen und im Wasserbad mit dem Cognac und dem Kaffee bzw. Espresso zum Schmelzen bringen. Die Eiwei\u00dfe und die Eigelbe jeweils mit 1 EL Vanillezucker aufschlagen (das Eiwei\u00df muss steif sein). Mit der steif geschlagenen Sahne unter die ein wenig erkaltete Schokoladenmasse heben und mindestens 3 Stunden im K\u00fchlschrank k\u00fchlen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schokoladenmousse noch vor einigen Jahren der unbestreitbare H\u00f6hepunkt eines jeden Festessens, scheint heute buchst\u00e4blich in jeder Munde zu sein und sorgt schon lange nicht mehr f\u00fcr den ganz gro\u00dfen Wirbel zum Essens-Finale. Sei es drum! Ich bin da auch heute noch gro\u00dfer Fan.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[856,109,712,129,481,974,797],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15167"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15167"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15207,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15167\/revisions\/15207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15168"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}