{"id":15171,"date":"2017-02-05T16:14:26","date_gmt":"2017-02-05T15:14:26","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15171"},"modified":"2017-02-05T16:14:26","modified_gmt":"2017-02-05T15:14:26","slug":"meerrettich-sahnesuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/meerrettich-sahnesuppe\/","title":{"rendered":"Meerrettich-Sahnesuppe"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Meerrettich-Sahnesuppe_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15171]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15172\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Meerrettich-Sahnesuppe_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Meerrettich-Sahnesuppe_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Meerrettich-Sahnesuppe_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Meerrettich-Sahnesuppe_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Meerrettich wird gern zur Spiralen gehobelt und mit Salz gew\u00fcrzt. Auch gerieben mit Sahne vermischt kommt es oft zum Einsatz. In Sahnesuppen gibt das Wurzelgem\u00fcse mit seiner Sch\u00e4rfe den letzten Schliff.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd Sellerieknolle<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Stange Porree (nur den wei\u00dfen Teil)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 EL geriebener Meerrettich<\/strong><\/p>\n<p><strong>800 ml Rinderbr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL gehacktes Schnittlauch<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL getrockneter Thymian<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Zwiebeln und die Sellerieknolle grob w\u00fcrfeln. Die Porreestange vierteln. Alles in einem gro\u00dfen Topf in der Butter and\u00fcnsten, mit der Br\u00fche auff\u00fcllen und bei geschlossenem Deckel und kleiner Flamme ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Unterdessen die Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Suppe mit dem Mixstab p\u00fcrieren, den Zitronensaft, den Thymian und den geriebenen Meerrettich beif\u00fcgen und mit Zucker, Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Weitere 10 Minuten bei kleiner Flamme k\u00f6cheln lassen. In Teller geben und mit dem gehackten Schnittlauch und den Eierscheiben garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meerrettich wird gern zur Spiralen gehobelt und mit Salz gew\u00fcrzt. Auch gerieben mit Sahne vermischt kommt es oft zum Einsatz. In Sahnesuppen gibt das Wurzelgem\u00fcse mit seiner Sch\u00e4rfe den letzten Schliff.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[441,109,69,470,596,155,31,476,57,526,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15171"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15173,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15171\/revisions\/15173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15172"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}