{"id":15190,"date":"2017-03-12T21:32:07","date_gmt":"2017-03-12T20:32:07","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15190"},"modified":"2017-03-12T21:32:07","modified_gmt":"2017-03-12T20:32:07","slug":"marinierte-auberginen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/marinierte-auberginen\/","title":{"rendered":"Marinierte Auberginen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Marinierte-Auberginen_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15190]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15191\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Marinierte-Auberginen_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Marinierte-Auberginen_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Marinierte-Auberginen_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Marinierte-Auberginen_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein farbenfrohe Beilage, die gut zu Risotto oder Kartoffelp\u00fcree passt. Auberginen muss man heute nicht mehr vor Gebrauch mit Salz einreiben um dem Gem\u00fcse die Bitterstoffe zu entziehen. Die heute \u00fcblichen Sorten haben kaum noch Bitteres.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>3 mittelgro\u00dfe Auberginen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Kapern<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 ml Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Auberginen in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in 50 ml Oliven\u00f6l auf beiden Seiten gut anbraten. Die Chilischote entkernen und mit den Knoblauchzehen fein hacken. Kapern und das restliche Oliven\u00f6l dazugeben und pfeffern und salzen und gut vermischen. Die Auberginenscheiben \u00fcberlappend in eine Auflaufform legen und mit der Marinade \u00fcbergie\u00dfen. Mindestens 8 Stunden k\u00fchlstellen und durchziehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein farbenfrohe Beilage, die gut zu Risotto oder Kartoffelp\u00fcree passt. Auberginen muss man heute nicht mehr vor Gebrauch mit Salz einreiben um dem Gem\u00fcse die Bitterstoffe zu entziehen. Die heute \u00fcblichen Sorten haben kaum noch Bitteres.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[98,207,48,24,52,121,57],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15190"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15192,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15190\/revisions\/15192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15191"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}