{"id":15292,"date":"2017-09-10T16:44:45","date_gmt":"2017-09-10T15:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15292"},"modified":"2017-09-10T16:44:45","modified_gmt":"2017-09-10T15:44:45","slug":"sellerie-birnensuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/sellerie-birnensuppe\/","title":{"rendered":"Sellerie-Birnensuppe"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Sellerie-Birnensuppe_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15292]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15293\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Sellerie-Birnensuppe_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Sellerie-Birnensuppe_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Sellerie-Birnensuppe_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Sellerie-Birnensuppe_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Knollensellerie und Birnen sind ein Kombination, die vielleicht ein wenig ungew\u00f6hnlich anmutet. Beide harmonieren aber wunderbar miteinander und ergeben eine wirklich feine Suppe.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>\u00bd Sellerieknolle<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Birnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Schalotten<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>120 ml Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 L Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL heller Balsamicoessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL gehacktes Selleriegr\u00fcn <\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die fein gehackten Schalotten in einem gro\u00dfen Topf in der Butter and\u00fcnsten. Die gesch\u00e4lten und gew\u00fcrfelten Birnen und die gesch\u00e4lte und gew\u00fcrfelte Sellerieknolle dazugeben. Bei kleiner Flamme anbraten. Mit dem Wei\u00dfwein und der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann die Suppe p\u00fcrieren, die Sahne und den Balsamicoessig dazu gie\u00dfen. Mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Kurz erw\u00e4rmen. In Suppentassen verteilen und mit dem Selleriegr\u00fcn bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knollensellerie und Birnen sind ein Kombination, die vielleicht ein wenig ungew\u00f6hnlich anmutet. Beide harmonieren aber wunderbar miteinander und ergeben eine wirklich feine Suppe.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[584,486,441,537,129,242,31,272],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15292"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15292"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15294,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15292\/revisions\/15294"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15293"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}