{"id":15409,"date":"2018-03-18T13:23:40","date_gmt":"2018-03-18T12:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15409"},"modified":"2018-03-18T13:25:37","modified_gmt":"2018-03-18T12:25:37","slug":"geschmorte-kalbsbeinscheiben-mit-wirsingkohl","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-kalbsbeinscheiben-mit-wirsingkohl\/","title":{"rendered":"Geschmorte Kalbsbeinscheiben mit Wirsingkohl"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Geschmorte-Kalbsbeinscheibe-mit-Wirsingkohl_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15409]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-15410\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Geschmorte-Kalbsbeinscheibe-mit-Wirsingkohl_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Geschmorte-Kalbsbeinscheibe-mit-Wirsingkohl_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Geschmorte-Kalbsbeinscheibe-mit-Wirsingkohl_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Geschmorte-Kalbsbeinscheibe-mit-Wirsingkohl_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Schon erstaunlich, wie genau das menschliche Gehirn nicht nur Musik und Erlebnisse, sondern auch Ger\u00fcche speichert. Ich jedenfalls erinnere mich noch sehr genau an den unangenehmen Geruch im Treppenhaus, wenn unsere Nachbarin mal wieder Kohl gekocht hat. Trotzdem liebe ich Wirsingkohl. Hier mal ein einfaches Schmorgericht mit dem Kohl.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 Kalbsbeinscheiben<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd kleiner Wirsingkohl<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Gem\u00fcsezwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kg Kartoffeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 ml Rinderbr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL K\u00fcmmel<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Pflanzen\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Kalbsbeinscheiben pfeffern und salzen in einen gro\u00dfen Br\u00e4ter legen du mit dem \u00d6l betr\u00e4ufeln. Die Gem\u00fcsezwiebel halbieren, in d\u00fcnne Ringe schneiden und um das Fleisch verteilen. Den Wirsingkohl in Streifen schneiden und auf die Zwiebeln und das Fleisch legen. Die gesch\u00e4lten Kartoffeln obendrauf geben. Nochmal alles pfeffern, salzen und mit dem K\u00fcmmel bestreuen. Abschlie\u00dfend mit der Rinderbr\u00fche \u00fcbergie\u00dfen. Den Deckel auf den Br\u00e4ter geben und alles bei 160 Grad 2 Stunden schmoren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon erstaunlich, wie genau das menschliche Gehirn nicht nur Musik und Erlebnisse, sondern auch Ger\u00fcche speichert. Ich jedenfalls erinnere mich noch sehr genau an den unangenehmen Geruch im Treppenhaus, wenn unsere Nachbarin mal wieder Kohl gekocht hat. Trotzdem liebe ich Wirsingkohl. Hier mal ein einfaches&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-kalbsbeinscheiben-mit-wirsingkohl\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15410,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[1009,216,93,461,596,139],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15409"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15409"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15411,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15409\/revisions\/15411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15410"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}