{"id":15413,"date":"2018-03-25T17:28:43","date_gmt":"2018-03-25T16:28:43","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15413"},"modified":"2018-06-03T16:27:37","modified_gmt":"2018-06-03T15:27:37","slug":"tofu-mit-pak-choy-und-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tofu-mit-pak-choy-und-pilzen\/","title":{"rendered":"Tofu mit Pak Choy und Pilzen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tofu-mit-Pak-Choy-und-Pilzen_ji.jpg\" rel=\"lightbox[15413]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-15414\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tofu-mit-Pak-Choy-und-Pilzen_ji.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tofu-mit-Pak-Choy-und-Pilzen_ji.jpg 1024w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tofu-mit-Pak-Choy-und-Pilzen_ji-300x225.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tofu-mit-Pak-Choy-und-Pilzen_ji-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein Gericht, welches am bestem im Wok gelingt. Wer keinen hat, kann nat\u00fcrlich auch eine Pfanne nehmen. Die sollte aber vorher stark erhitzt werden. Nur so sind alle Zutaten in 2-3 Minuten fertig gebraten und noch knackig.<\/p>\n<p><strong><em>(Vielen Dank f\u00fcr diesen Beitrag an Barbara.)<\/em><\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>250 gr. Tofu (Szechuan Tofu)<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Pak Choy<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Austernpilze (oder Champignons)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Chilischote (entkernt)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL gehacktes Thai-Basilikum<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Erdnuss\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Austernsauce<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL helle Sojasauce<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Palmzucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Den Szechuan Tofu (aus dem Asialaden, bereits mariniert) in kleine W\u00fcrfel schneiden. Den Pak Choy und die Austernpilze in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken. Die entkernte Chilischote in d\u00fcnne Ringe schneiden.<\/p>\n<p>Das Erdnuss\u00f6l in eine Pfanne oder einen Wok geben und alle Zutaten bei starker Hitze 2-3 Minuten braten (eventuell noch ein wenig Wasser dazugeben). Unterdessen die Austernsauce, den hellen Sojasauce und den Palmzucker miteinander verr\u00fchren und mit dem Thai-Basilikum zur Gem\u00fcsemischung geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Gericht, welches am bestem im Wok gelingt. Wer keinen hat, kann nat\u00fcrlich auch eine Pfanne nehmen. Die sollte aber vorher stark erhitzt werden. Nur so sind alle Zutaten in 2-3 Minuten fertig gebraten und noch knackig. (Vielen Dank f\u00fcr diesen Beitrag an Barbara.)<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":15414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,179],"tags":[58,495,1054,207,663,52,211,645,1055,294,99,57],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15413"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15415,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15413\/revisions\/15415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15414"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}