{"id":15782,"date":"2019-03-03T13:24:11","date_gmt":"2019-03-03T12:24:11","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15782"},"modified":"2019-03-03T13:24:11","modified_gmt":"2019-03-03T12:24:11","slug":"kalbsbeinscheiben-in-senfsauce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/kalbsbeinscheiben-in-senfsauce\/","title":{"rendered":"Kalbsbeinscheiben in Senfsauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Kalbsbeinscheiben-in-Senfsauce_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15782]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15783\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Kalbsbeinscheiben-in-Senfsauce_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Kalbsbeinscheiben-in-Senfsauce_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Kalbsbeinscheiben-in-Senfsauce_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Kalbsbeinscheiben-in-Senfsauce_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein richtiges Festessen. Anstelle der Beinscheiben vom Kalb kann man auch wunderbar Ochsenbrust verwenden. Da reicht dann aber ein Kilo, da ja kein Knochen dabei ist.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 \u00bd \u00a0kg Kalbsbeinscheiben<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Bund Suppengr\u00fcn<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>600 ml Rinderbr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Senf<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 EL Pflanzen\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Lorbeerblatt<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Thymian (getrocknet)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Fleischscheiben in einem Br\u00e4ter im Pflanzen\u00f6l anbraten. Das Fleisch entnehmen und im verbliebenem \u00d6l das fein gew\u00fcrfelte Suppengr\u00fcn und die Zwiebeln anbraten. Nun das Fleisch auf das Gem\u00fcse legen, getrockneten Thymian und ein Lorbeerblatt dazugeben, pfeffern und salzen und mit der Rinderbr\u00fche begie\u00dfen. Ca. 2 Stunden bei 160 Grad und bei geschlossenem Br\u00e4terdeckel im Backofen garen. Dann das Fleisch entnehmen und die mit dem Senf verquirlte Sahne einr\u00fchren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein richtiges Festessen. Anstelle der Beinscheiben vom Kalb kann man auch wunderbar Ochsenbrust verwenden. Da reicht dann aber ein Kilo, da ja kein Knochen dabei ist.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15783,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[1053,219,977,129,250,859,476,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15782"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15782"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15782\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15783"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}