{"id":15799,"date":"2019-06-16T13:03:57","date_gmt":"2019-06-16T12:03:57","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15799"},"modified":"2019-06-16T13:03:57","modified_gmt":"2019-06-16T12:03:57","slug":"entenragout-mit-pasta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/entenragout-mit-pasta\/","title":{"rendered":"Entenragout mit Pasta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Entenragout-mit-Pasta_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15799]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15800\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Entenragout-mit-Pasta_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Entenragout-mit-Pasta_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Entenragout-mit-Pasta_ji-W800-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Entenragout-mit-Pasta_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anstelle von Entenkeulen kann man auch Entenbrust verwenden. Wer keine Ente mag, nimmt H\u00fchner- oder Rindfleisch.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Entenkeulen<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Bacon<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Bund Suppengr\u00fcn<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Gem\u00fcsezwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Tomatenmark<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Rosmarinnadeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL getrockneter Thymian<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Lorbeerblatt<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>Bandnudeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Das Suppengr\u00fcn, die Gem\u00fcsezwiebel, die Knoblauchzehe und den Bacon fein w\u00fcrfeln. Die Entenkeulen, die Baconw\u00fcrfel und die gew\u00fcrfelte Knoblauchzehe in einem Br\u00e4ter mit dem Oliven\u00f6l anbraten. Dann das Suppengr\u00fcn dazugeben und kurz anbraten. Mit dem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und bei offenem Deckel und kleiner Flamme 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Nun das Tomatenmark die Gew\u00fcrze und die Gem\u00fcsebr\u00fche beif\u00fcgen und im Backofen bei geschlossenem Deckel bei 180 Grad ca. 1 \u00bd Stunden backen.<\/p>\n<p>Dann die Entenkeulen entnehmen. Das Fleisch von den Knochen befreien, in kleine Teile schneiden und wider zum Gem\u00fcse geben.<\/p>\n<p>Dazu passen sehr gut Bandnudeln oder Spaghetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anstelle von Entenkeulen kann man auch Entenbrust verwenden. Wer keine Ente mag, nimmt H\u00fchner- oder Rindfleisch.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[124,884,537,1009,48,52,219,121,49,94,859,476,491,272],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15799"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15799"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15799\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15800"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}