{"id":15912,"date":"2020-11-01T14:44:15","date_gmt":"2020-11-01T13:44:15","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15912"},"modified":"2020-11-01T14:48:01","modified_gmt":"2020-11-01T13:48:01","slug":"gugelhupf-mit-birnen-und-cranberries","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/gugelhupf-mit-birnen-und-cranberries\/","title":{"rendered":"Gugelhupf mit Birnen und Cranberries"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Gugelhupf-mit-Birnen-und-Cranberries_ji-Klein.jpg\" rel=\"lightbox[15912]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-15913\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Gugelhupf-mit-Birnen-und-Cranberries_ji-Klein.jpg\" alt=\"\" width=\"511\" height=\"341\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Gugelhupf-mit-Birnen-und-Cranberries_ji-Klein.jpg 719w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Gugelhupf-mit-Birnen-und-Cranberries_ji-Klein-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tim M\u00e4lzer hat recht: \u201eBacken ist nicht kochen\u201c. Wer gern kocht, b\u00e4ckt in der Regel nicht gern und umgekehrt. Hier eines meiner seltenen Backwerke.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>3 Birnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. getrocknete Cranberries<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Butter (f\u00fcr die Backform)<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 P\u00e4ckchen Vanille Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Puderzucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>450 gr. Mehl\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p><strong>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Amaretto<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Paniermehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Birnen sch\u00e4len, entkernen, in kleine W\u00fcrfel schneiden und mit dem Zitronensaft begie\u00dfen. Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz cremig r\u00fchren. Die Birnenw\u00fcrfel und die Cranberries unterheben. Dann die Eier und den Amaretto dazugeben und alles gut verr\u00fchren. Das Mehl und das Backpulver ebenfalls beif\u00fcgen und wieder gut verr\u00fchren. Die Gugelhupfform (2 Liter Fassungsverm\u00f6gen) mit der Butter auspinseln und mit dem Paniermehl bestreuen.<\/p>\n<p>Nun die Teigmasse in die Backform f\u00fcllen, glatt streichen und 1 Stunde bei 160 Grad backen. Dann ein wenig abk\u00fchlen lassen, st\u00fcrzen und mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tim M\u00e4lzer hat recht: \u201eBacken ist nicht kochen\u201c. Wer gern kocht, b\u00e4ckt in der Regel nicht gern und umgekehrt. Hier eines meiner seltenen Backwerke.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15913,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[817,717,486,441,879,109,148,520,677,481,526,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15912"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15912"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15914,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15912\/revisions\/15914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15913"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}